Pizza con base de pollo

Hoy os traigo una deliciosa receta de una pizza con base de pechuga de pollo. Cómo veis en la foto tiene una pinta muy buena y su sabor es exquisito. 

INGREDIENTES:

Para la BASE:

- una pechuga de pollo o pavo grande

- 1 huevo y 1 clara

- una pizca de sal

- especias al gusto: orégano, pimienta, ajo....

- 1 cucharada de almendra molida

PREPARACIÓN

Tritura en la batidora la pechuga de pollo o bien podéis comprarla ya triturada en la carnicería. Añade el huevo y la clara y la almendra molida. Condimenta con sal y las especias a tu gusto; orégano, ajo en polvo, pimienta...

Haz una bola con la masa y mezcla bien todos los ingredientes. Extiende la masa con un rodillo en la bandeja del horno sobre papel de hornear o de aluminio. Hornea durante 9 minutos a 200º un lado de la base y otros 9 minutos el otro lado.

Y ahora decora la pizza a tu gusto. A mí me encanta la cebolla a rodajas, tomate natural sin azúcar añadido, pimiento verde y rojo, mucho orégano, jamón de york o pavo, atún, queso bajo en grasa, champiñones...¡ lo que más te guste!

¡Está deliciosa!

Receta original de Fit_happy_meals en Instagram